在湖北初中学历可以考健康管理师。
根据国家卫生健康委员会发布的《关于规范健康管理师职业资格考试有关事项的通知》，报考健康管理师证书应当具备以下条件：
1. 具有中华人民共和国国籍；
2. 年龄18周岁以上；
3. 具有初中及以上学历；
4. 无不良记录。
考试科目包括《健康管理师实务》、《健康管理学》、《公共卫生与预防医学》等，分为选择题、判断题、问答题等，不同省份考试具体难度和科目可能会略有区别。
需要注意的是，健康管理师证书属于职业资格证书，获得证书后还需要不断学习和实践，不断提高自己的专业技能和能力，才能更好地服务社会，保障公众健康。
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